Tepung almond terbuat dari kacang almond tanpa kulit yang sudah direbus lalu dihaluskan. Tepung ini banyak diolah menjadi camilan sehat untuk penderita diabetes karena indeks glikemiknya rendah. Selain itu, tepung almond juga termasuk tepung yang sehat karena tinggi nutrisi dan bebas gluten. Bagi orang yang alergi tepung terigu atau penderita celiac yang sensitif terhadap gluten, tepung almond bisa menjadi salah satu alternatif pengganti. Tepung ini dapat menggantikan peran tepung terigu hampir di semua resep masakan, lho, mulai dari roti, pasta, kue, hingga makanan ringan.

1. Mengendalikan kadar gula darah

2. Mencegah penyakit jantung

3. Mengontrol tekanan darah

4. Menyehatkan dan melancarkan pencernaan

5. Mencegah pikun 

referensi : https://www.alodokter.com/tepung-almond-tepung-bebas-gluten-yang-kaya-manfaat